　　企事業(yè)單位建設智慧餐廳主要解決的問題是1.菜品自選區(qū)的創(chuàng)立，保障安全衛(wèi)生;2.刷卡自助消費，提升企事業(yè)單位食堂餐廳整體形象和現(xiàn)代化管理水平;3.智慧餐廳創(chuàng)建一種全新的就餐模式，就餐人員和食堂餐廳服務人員可以充分互動，就餐人員可以就菜品進行評價，以此改進餐廳食堂的服務水平;4節(jié)省人工，減少開支。智慧餐廳從點菜、上菜、就餐、結算全程自助，非常快捷，顧客無需餐廳服務人員過多幫助就可以完成就餐事項。服務人員數(shù)量大大減少，餐廳人工開支可降低30%以上;5.智慧餐廳就餐的速度比快餐還要快。中國人一大特性就是性急，可輕松滿足人們希望吃到可口飯菜的意愿;6.結算準確率100%，，結算自動化，準確快速;7.價格透明，滿足人們對信息透明度的要求。8.互聯(lián)網時代的運營模式，滿足線上線下消費、充值、掛失等自助服務需求。

　　二、企事業(yè)單位智慧餐廳概述

　　智慧餐廳是一個系統(tǒng)工程，不僅需要專業(yè)設備，而且在餐廳建設上有特殊要求，即需要設置菜品自選區(qū)。智慧餐廳，顧名思義餐廳食堂不再是一般的就餐場所，它是一個智能化的用餐新模式。簡單地說，通過在碗、碟等裝菜、飯、湯等等器具里嵌入一塊RFID芯片，用一個自動的系統(tǒng)(標價臺)往芯片里寫入和讀出數(shù)據(jù)，盛有飯菜的碗碟等器具放置在計價臺上，計價臺自動判別裝的是什么菜、什么價位等等，以避免人為差錯，語音提醒用餐人員刷卡，加快結算速度，提升企事業(yè)單位餐廳食堂服務水平，具備互動功能的智能系統(tǒng)。

　　智能餐盤系統(tǒng)有五部分組成：智能餐具、標價臺、計價臺、智能卡(IC卡、ID卡，無卡也支持)，后臺云技術平臺管理軟件。

　　三、企事業(yè)單位人員餐廳就餐的新要求

　　食色性也!員工對企事業(yè)單位的印象首先體驗現(xiàn)在餐廳食堂上面。吃貨越來越多，餐廳食堂做的飯菜不合口味怎么能滿足單位工作人員的新需求?智慧餐廳讓這一些問題迎刃而解，全部成為浮云!

　　智慧餐廳可以實現(xiàn)餐廳和就餐人員的互動，就餐人員可以對菜品口味、咸淡、色香味形養(yǎng)等進行評價，也可以推薦給自己的好友，凡此種種皆可以促進餐廳逐步完善，提升服務水平以滿足就餐人員得新需求。

　　四、企事業(yè)單位建設智慧餐廳一舉多利

　　智能餐廳建設投入少，回報高，減少人工還在其次，主要的是提升餐廳服務能力和企業(yè)餐廳整體形象以及現(xiàn)代化管理水平。一套系統(tǒng)成本支出不足一個服務人員一年的薪資，非常實惠。與投入相比，產出回報顯著：首先是減少人工，減少人員開支;其次是提升餐廳形象，智能化設備投入使用，領先餐飲行業(yè);再次是餐廳服務能力、接待能力大度提高，全程提速就餐;最后是擁抱互聯(lián)網時代，智能餐盤系統(tǒng)支持微信訂餐、結算、支持手機移動管理。

　　五、企事業(yè)單位智慧餐廳安裝建設

　　企事業(yè)單位食堂餐廳智慧餐廳建設非常簡單，沒有軟件安裝，也無需硬件安裝，設備(標價臺、計價臺、餐具、智能卡)拿來就能用，使用人員幾乎無需培訓，一講就懂，一用就會。當然，為了保持餐廳的風格一致，可以適當裝修。點菜結算等功能可以通過電腦或手機或IPAD進行操作，需要賬號和密碼。

　　值得一提的是，智慧餐廳建設需要場地配合，也就是必須設置菜品自選區(qū)，明碼標價，自助自選。

　　六、企事業(yè)單位智慧餐廳使用流程

　　企事業(yè)單位智慧餐廳使用方法：非常簡單!企事業(yè)單位餐廳工作人員先對裝菜的碗碟等餐具在標價臺上標上菜品名稱序列號碼，設定價格，然后拿碗碟去盛放對應標示的菜，所有菜品盛放完畢放在菜品自選區(qū)。客人進入餐廳食堂來到菜品自選區(qū)，選擇菜品后，放到托盤里，可以選擇多份菜，到計價臺上自動結算，計價臺把本次交易的菜品明細和總價統(tǒng)計到這個客人身上。

　　七、企事業(yè)單位智慧餐廳管理

　　智慧餐廳軟件管理系統(tǒng)分為經營者管理和就餐使用人員管理：

　　餐廳經營者管理：

　　餐廳經營管理人員登陸管理系統(tǒng)后臺可以查看日銷售報表明細、月度報表、季度報表、年度報表等等，不僅明確的成本計算，而且可提供各種促銷優(yōu)惠活動;為滿足現(xiàn)代化管理需求，智慧餐廳管理系統(tǒng)通過手機、微信也可以查看餐廳經營詳細信息，各式報表一目了然，而且可提供大數(shù)據(jù)分析，以便更好地進行客戶管理管理以及一些必要的營銷優(yōu)惠活動開展，線上線下可同時進行。

　　就餐人員管理：

　　就餐人員同樣享受智慧餐廳帶來的便利，通過企業(yè)一卡通平臺或手機端軟件實時知曉消費結算結果，不僅對所有消費記錄一清二楚，而且可以預定飯菜，網上結算;經過授權還可以定期接受最新菜品推薦，個人營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析以及飲食建議等等貼心服務;可以自主充值、掛失等自助服務。